This item is
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported (CC BY-NC-SA 3.0)
Publicly Available
and licensed under:Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported (CC BY-NC-SA 3.0)
Files for this item
Download all local files for this item (125.05 KB)
- Name
- apicius-0311.txt
- Size
- 120.64 KB
- Format
- Text file
- Description
- Version of the work in plain text format
<A Apicius>
<B 1>
<P 2>
Apicii EPIMELES liber primus
I. conditum paradoxum II. conditum melizomum
III. absinthium Romanum IV. rosatum et violacium
V. oleum Liburnium sic facies VI. vinum ex atro can-
didum facies VII. de liquamine VIII. ut carnes sine sale
�[sine]� quovis tempore recentes sint IX. callum porcinum
vel bubulum et ungellae coctae ut diu durent X. ut car-
nem salsam dulcem facias XI. pisces fricti ut diu durent
XII.ostrea ut diu durent XIII. ut uncia laseris toto tem-
pore uti possis XIV. ut dulcia de melle diu durent XV. ut
mel malum bonum facias XVI. mel corruptum ut probes
XVII. uvae ut diu serventur XVIII. ut mala et mala
granata diu durent XIX. ut mala cydonia diu serventur
XX. ficum recentem, mala, pruna, pira, cerasia ut diu
serves XXI. citria ut diu durent XXII. mora ut diu du-
rent XXIII. holera ut diu serventur XXIV. rapae ut diu
serventur XXV. tubera ut diu serventur XXVI dura-
cina persica ut diu serventur XXVII. sales conditos ad
multa XXVIII. olivas virides s . . .
